こんにちは。管理人のケイゴです。
こちらの記事に書いていた「茶色い炭水化物」の全粒粉パン。
最近、もしかしたら最強かもしれないというパンを見つけました。
これです。
「完全食」を目指すBASE FOODが出している「BASE BREAD」（ベースブレッド）です。
全粒粉パンだし、タンパク質までとれる最強パン
「完全食」（注記参照）とはなんぞや。と気になって試してみました。
まず、食品表示の一番最初に「小麦粉全粒粉」と記載あります。
食品表示に最初に書いてあるってことは、一番含有量が多いってことなので、
これは期待できるなとマジマジと栄養表示見ていてビビったんですが、このパン、タンパク質13.5ｇもとれます！
表面にもばっちり書いてました。
え？それってすごいの？
と思うかもしれませんが、これすごいです。
というのは、最近、体を鍛えようとジムに通い始めてプロテインも飲むようになったんですが、
市販の粉プロテインとか、プロテインバーとかに入っているタンパク質って、１食あたり１５ｇ～２０ｇくらい。（少ないやつだと１０ｇくらい）
パン食べるだけで13.5gのタンパク質が取れるって驚きです。
気になるお味は？
さて、中身はどんなかというとこんな感じ。
ロールパンよりもワンサイズ大きく、少しだけどっしりした印象。ライ麦パンよりは軽いかな。
切ってみるとこんな感じの断面です。
中もまさに「茶色い炭水化物」という感じの色味ですね。
これ、食べてみると、少しぼそぼそしたような感じがあります。
レンジで20秒くらい温めると、少し柔らかくなって食べやすいです。
ただ、それでも苦手な人はいるかもしれません。
このまま食べるよりもクリームチーズとか、リンゴジャムとかと一緒に食べる方がよいかもしれません。
とりあえずスターターセットから始める
今回、「スターターセット」というのを試してみたんですが、付属に丁寧にアレンジレシピ集がついてました。
個人的には、サーモンか生ハムとクリームチーズあたりを挟んで、
ベーグルみたいな食べ方をするのが良さそうだと思いました。
スターターセットの中身はこんな感じです。
ベースブレッドのプレーン、チョコ、それにベースパスタというのもついています。
興味ある方はこちらからどうぞ。
パスタも食べてみたので、後日記事をあげてみたいと思います。
全粒粉パンとしては最強かもしれない
このベースブレッド、「全粒粉パン」としても優秀だし、タンパク質を取るにも優秀です。
ずば抜けた栄養素を含んだ食品に見えました。
最近、筋トレを始めたので、玄米生活に加えて、
ベースブレッドも日々の生活に入れて、食事を組み立てていこうと考えています。
注記:完全食を名乗るのは以下の定義に基づくとのことです。
※1食（2袋）で、栄養素等表示基準値に基づき、他の食事で過剰摂取が懸念される、脂質・飽和脂肪酸・炭水化物・ナトリウム・熱量を除いて、すべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む
HP見てると、メープル味とかもあるみたいだから、そっちも試してみようかと思います。
